L'actu vue par Joseph 789fhf

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Les boissons gazeuses sont de moins en moins populaires, et c’est tant mieux ! Les gens qui se préoccupent de leur santé se tournent donc massivement vers des alternatives qui semblent plus bénéfiques. C’est ainsi qu’entre en scène le kombucha, une mixture consommée depuis au minimum ans, mais qui demeure une nouvelle heure de gloire. C’est en thailande de l’Est qu’on commence à consommer cette mixture faite de thé douce fermenté. Elle apparaît ensuite en europe, mais seulement au 20e siècle. Le thé n’est pas fermenté par n’importe quels organismes. En fait, il s’agit d’une union symbiotique entre des bactéries et des levures. C’est donc qu’ils vivent ensemble, en harmonie. Lors de la fermentation du thé, il se forme un « champignon » qui est en fait constitué de dizaines d’espèces de bactéries et de levures différentes. Il est beaucoup moins cher de faire du kombucha soi-même. Certaines marques vendues en boutique sont aussi pasteurisées, tuant plusieurs des probiotiques et enzymes présents dans le kombucha brut.

En beauté, ce n’est pas la boisson qui nous intéresse mais bien le champignon en lui-même. Obtenu par fermentation de thé sucré avec des et les levures, ce champignon ( sorte de disque gélatineux ) apparait à la surface du thé fermenté ( c’est lui qu’on savoure dans la mixture du même vrai nom ). Si certaines personnes utilise ce champignon à l’aspect visqueux tel quel, en guise de masque, d’autres exploitent la mixture liquide comme lotion tonique ou même pour rincer les cheveux. Ce n’est pas un hasard si le kombucha est aussi nommé ’champignon de longue vie’ et exploité depuis des millénaires en Chine. Ses avantages, il les doit à sa composition. Il a notamment des AHA ( acides gluconiques qui aident à faire disparaitre les peaux mortes, des acides aminés qui hydratent et aident à lutter contre le vieillissement cutané. Boisson de niche durant des années, le kombucha envahit dorénavant boutiques, grandes surfaces et cafés.

S’il fallait raccourcir le kombucha, nous vous dirions qu’il s’agit d’une mixture biologique vivante, sans adjonction chimique, aux effets thérapeutiques et stimulants. Oui oui, vous avez bien lu. elle est faite composé de d’un champignon du même nom et contrairement à ce qu’on peut croire, elle est idéales et pleine de bienfaits pour corps humain. Comme ces recettes healthy et gourmandes de boissons chaudes. Pour la préparer, on mixe donc ce champignon à une infusion sucrée de thé , thé noir ou de tisane. Le kombucha a besoin d’air, de sucre et de thé comme source de sels minéraux. On laisse le tout fermenter pendant 8 à 10 jours, pour une mixture au goût significativement piquant, aromatique, naturellement saturée en co² et rafraichissante. Vous pouvez également y rajouter du gingembre, de la menthe ou aussi de l’eucalyptus pour véritablement de goût ! Et si le kombucha maison, ce n’est pas trop votre truc, vous pourrez facilement vous en dans les magasins de votre ville.

Le kombucha ne s’est fait pas appeler élixir dynamique et boisson d’immortalité pour neni. Sa richesse en probiotique, en vitamine C et en acide glucarique en fait en effet le meilleur moyen pour améliorer le système de défenses de l’organisme. Il vous permettra ainsi de mieux vous entretenir contre les et en tout genre. La concentration en probiotique de la boisson fermentée lui permet également de encourager l’équilibre de la flore intestinale. Pensez ainsi à en prendre en cas de problèmes de constipation, de diarrhée ou autres troubles liés à une défaillance transitaire. de multiples études npus ont donné les moyens de plus d’établir l’efficacité de la boisson pour mettre fin à des troubles intestinaux et des ballonnements. Si, mais ils sont si minimes pour faire de l’ombre aux différentes bénéfices de la boisson. Une femme enceinte devra notamment s’abstenir d’en boire, la présence d’alcool, de et de champignons dans la matière pouvant porter atteinte au développement du fœtus.

l'activité fermentaire du kombucha se produit en plusieurs étapes et est activé pendant 12 et 22 jours, selon la durée de l'activité fermentaire envisagée. Assurez-vous d’avoir toujours les mains et du matériel propre lorsque vous constatez une fermentation. préservez la souche hydratée. versez un peu de thé dans le bocal pour qu’il soit plein environ au quart. Recouvrez la souche de thé sucré ou avec une de vos recettes précédentes pour le stocker. Placez la souche au réfrigérateur. dès lors que que votre souche se trouve dans le récipient et qu’elle a suffisamment de substances alimentaires directement assimilables, vous pouvez la placer au réfrigérateur jusqu’à la prochaine préparation. Le froid stoppera la fermentation et votre souche entrera donc en phase de sommeil. Sélectionnez un récipient adapté. Prenez un large récipient en verre désinfecté, assez grand pour héberger plusieurs souches. Vous pouvez choisir n’importe quelle taille pour vos récipients, soyez-sûr juste qu’elle corresponde au nombre de souches que vous devez remplir.


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