L'actu vue par Joseph 789fhf

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Le ouvre bouteille de vin, comme tant d’autres inventions, est né d’une nécessité. Depuis que nous proposons à la vente du vin dans des bouteilles en verre fermées par des bouchons en liège, les clients ont lutté pour retirer facilement ces bouchons. Dès l’arrivée des premières bouteilles en verre en angleterre à la fin du XVIIe siècle, les créateurs ont commencé à inventer des instruments pour faciliter le retrait de ces bouchons. Le révérend Samuel Henshall a reçu le premier brevet sur la planète pour un ouvre-bouteille en 1795. Henshall, un responsable religieux d’Oxford, en grande bretagne, a collaboré avec Mathew Boulton, un important industriel de Birmingham, pour mettre sur le marché son tire-bouchon. La principale amélioration donnée par Henshall à la vis sans fin en acier à poignée en bois était l’insertion d’un disque concave entre la poignée et la vis sans fin. Le disque avait deux fonctions : il empêche son utilisateur de visser trop extrêmement dans le bouchon et puissance le bouchon à tourner une fois cette limite atteinte, brisant ainsi tout sceau entre le bouchon et le col en de la bouteille. La prochaine nouveauté clé dans la création des ouvre-bouteilles de vin peut être attribuée à un autre Anglais, Edward Thompson. Thompson, dans un brevet de 1802, a documenté une façon de permettre à un usager de tourner le ouvre-bouteille dans une seule direction en utilisant des vis emboîtées, qui tournent dans des directions opposées.

En 1850, la Traversine-Saint-Victor, dans le 12e arrondissement, ne compte 15 débits de mixture pour 37 batiments. C’est dire si, vers 1850, la consommation du vin se répand auprès des Parisiens. Face à la grande bretagne, la Hollande et l’Allemagne - pays de la bière -, la France, dont Paris, s’affirme comme celui du vin. Les vignes autour de la capitale ne suffisent pas à étancher la soif des Parisiens. À cette ère, les vins de l’Orléanais et ceux de Chablis occupent le devant du comptoir, comme, un siècle plus tard, le beaujolais. Les bourgognes, bordeaux et champagnes sont réservés à la clientèle bourgeoise. Au débit de mixture, lieu équipé d’un mobilier sommaire, succèdent dès le début du XIXe siècle les « maisons de café » et les limonadiers. Leur essor fulgurant - 380 en 1723, plus de 4 000 en 1807 - annonce celui de la population parisienne : 550 000 habitants en 1800, un million en 1840 et 1, 6 million en 1860 après l’annexion des communes subur...

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